Sushiguen menu

Yakisoba De Carne R$55.00

Yakisoba De Legumes R$55.00

Anchova Grelhada R$100.00

Yakisoba De Frango R$55.00

Uramaki Shake (Salmão) R$59.00

Sushi enrolado com Arroz por fora recheado de Salmão Chileno batido - 8 unidades

Uramaki Salmon Skin R$48.00

Sushi enrolado com Arroz por fora recheado da Pele do Salmão marinado e grelhado servido macio regado com molho Tarê - 8 unidades

Gari R$9.80

Gengibre laminado curtido no vinagre

Uramaki Aji (Carapau) R$47.00

Sushi enrolado com Arroz por fora recheado com peixe Carapau temperado com Gengibre e Cebolinha (ou Ume e Shisso) - 8 unidades

Uramaki Maguro (Atum) R$65.00

Sushi enrolado com Arroz por fora recheado com parte vermelha do Atum batido - 8 unidades

Temaki Unagui R$72.00

Sushi enrolado em formato de cone com recheio de Enguia de Água Doce grelhada regado com molho Tarê

Temaki Aji R$34.00

Sushi enrolado em formato de cone com recheio do peixe Carapau temperado com Gengibre e Cebolinha (ou folha de Shisso e Ume)

Temaki Masago R$43.70

ovas de capelin

Temaki Ebi Com Masago R$43.00

Sushi enrolado em formato de cone com recheio de Ovas de Capelin e Pepino

Temaki Ume (Pasta De Hana Ume) R$30.00

Sushi enrolado em formato de cone Vegetariano recheado com Pasta de Flor de Hibisco salgado (Hana ume) , folha de Shisso e Pepino

Temaki Ebi Masago (Camarão E Ovas De Capelin) R$140.30

Sushi enrolado em formato de cone com recheio de Camarão, Pepino e Ovas de Capelin

Temaki Ikura R$92.00

ovas de salmão

Temaki Maguro (Atum) R$43.00

Sushi enrolado em formato de cone com recheio da parte vermelha do Atum Nacional batido

Temaki Shake (Salmão) R$41.00

Sushi enrolado em formato de cone com recheio de Salmão Chileno Premium

Temaki Shake R$41.40

Salmão premium batido.

Temaki Ebi R$86.25

Sushi enrolado em formato de cone com Camarão , Pepino e Gergelim

Temaki Salmon Skin R$32.00

Sushi enrolado em formato de cone com recheio de Pele do Salmão marinado e grelhado servido macio regado com molho Tarê

Temaki Kani R$32.20

Sushi enrolado em formato de cone com recheio de Kanikama com Masago (Ovas de Capelin) , Pepino e Gergelim

Temaki Natto R$38.00

Sushi enrolado em formato de cone Vegetariano recheado com Soja importada japonesa fermentada

Porção Anago Da Casa - 12 Unidades R$90.00

Sushi prensado de Salmon Skin (Pele do Salmão marinado e grelhado servido macio) regado com molho Tarê - 12 unidades.

Sushi Especial R$130.00

8 unidades de sushi nobres variados com : Peixes, Ovas, Frutos do Mar e 3 unidades Hosomaki de Salmão

Sushi Simples R$102.00

8 Niguiri sushi de Peixes variados do Dia + 3 unidades de Kappa maki

Hokkigai (Marisco) R$24.00

Sushi de Molusco Ártico Hokkigai - por unidade

Suzuki (Robalo) R$19.55

Sushi de robalo por unidade.

Tobikko (Ovas De Peixe Voador) R$18.00

Sushi de Ovas de Peixe Voador - por unidade

Salmon Skin R$14.95

Sushi de salmon skin com molho agridoce.

Maguro (Atum) R$23.00

Sushi da parte Vermelha do Atum - por unidade

Tako (Polvo) R$20.00

Sushi de Polvo cozido macio - por unidade

Ovas De Tarako (Bacalhau) R$27.00

Sushi de Ovas de Bacalhau curtida - por unidade

Shake (Salmão) R$20.00

Sushi de Salmão Chileno Premium - por unidade

Unagui R$39.00

Sushi de Enguia de Água Doce grelhadas e regadas como molho Tarê - por unidade

Ika (Lula) R$19.00

Sushi de Lula fresca servido com Folha de Shisso - por unidade

Ikura (Ovas De Salmão) R$51.00

Sushi de Ovas de Salmão - por unidade

Kaiso (Alga) R$17.00

Sushi de Algas Marinhas temperadas em estilo japonês - por unidade

Lagostim R$40.00

Sushi de Lagostim maçaricado - por unidade

Anago Da Casa (Unidade) R$13.00

Battera da Pele do Salmão marinado e grelhado servido macio regado com molho Tarê - por unidade

Borako (Ovas De Tainha) R$19.55

Sushi de ovas de tainha , por unidade.

Ebi (Camarão) R$39.00

Sushi de Camarão Rosa - por unidade

Aji (Carapau) R$17.00

Sushi do peixe Carapau - por unidade

Combinado Simples Para 2 Pessoas + Bebida R$244.00

Combinado com 18 fatias de Sashimi de peixes variados, 8 unidades de Uramaki, 6 unidades de Hosomaki, 6 unidades de Niguiri sushi e 2 unidades de Battera (sushi prensado de Salmon Skin).

Combinado Salmão Individual R$122.00

Combinado com 9 fatias de Sashimi de Peixes variados, 4 unidades de Uramaki, 3 unidades de Hosomaki, 3 unidades de Niguiri sushi e 1 unidade de Battera (sushi prensado de Salmon Skin).

Combinado De Atum E Salmão P 2 Pessoas R$262.00

4Combinado com 18 fatias de Sashimi, 8 unidades de Uramaki, 6 unidades de Hosomaki e 8 unidades de Niguiri sushi.

Combinado Especial Para 2 Pessoas R$398.00

Combinado com 30 fatias de Sashimi (inclui Polvo) 8 unidades de Uramaki, 6 unidades de Hosomaki, 8 unidades de Niguiri sushi (inclui Camarão e Lula), 4 sushi de Ovas e 2 unidades de Battera (Sushi prensado de Salmon Skin).

Combinado Especial Individual R$199.00

Combinado com 15 fatias de Sashimi (inclui Polvo), 4 unidades de Uramaki, 3 unidades de Hosomaki, 4 unidades de Niguiri sushi (inclui Lula e Camarão), 2 Ovas e 1 unidade de Battera (sushi prensado de Salmon Skin).

Gari Porção Extra R$8.00

(Conserva de gengibre).

Combinado Simples Para 2 Pessoas R$227.70

15 Sashimis variados, 8 unidades niguiri, 8 uramakis e 6 hossomakis.

Combinado De Atum E Salmão Individual R$131.00

Combinado com 9 fatias de Sashimi, 4 unidades de Uramaki, 3 unidades de Hosomaki e 4 unidades de Niguiri sushi.

Combinado Simples Individual R$131.00

Combinado com 9 fatias de Sashimi, 4 unidades de Uramaki, 3 unidades de Hosomaki e 4 unidades de Niguiri sushi.

Combinado Salmão Para 2 Pessoas R$262.20

Combinado com 18 fatias de Sashimi, 8 unidades de Uramaki, 6 unidades de Hosomaki e 8 unidades de Niguiri sushi.

Aji Tataki R$92.60

(carapau) acompanhado com alho ralado

Kaisendon R$150.00

6 Fatias De Peixes Variados Do Dia , Ovas De Massago, Ovas De Salmão, Enguia De Agua Doce, Sobre Arroz Japones

Gari- Porção Extra R$12.50

Gengibre em conserva .

Missoshiru De Vôngole R$15.00

Sopa de Misso com vôngole

Sunomono Do Dia R$8.00

Picles japonês. Vegetais em conserva agridoce.

Shitake Batayaki R$40.25

Shimeji salteado na manteiga e shoyu da casa

Gyoza R$32.00

Gyoza de pernil suíno frito na chapa com 6 unds

Shimeji Batayaki R$40.25

Shitake refolgado na manteiga com shoyu da casa

Porção De Kaiso R$35.00

Salada de algas

Gohan R$8.00

Porção de Arroz tipo Gohan cozido no vapor

Shitake Shioyaki R$50.00

Cogumelo shitake grelhado com sal

Misoshiru De Tofu R$10.00

Sopa a base de Misso (pasta de Soja fermentada) preparada com caldo à base de Algas marinhas e Cogumelos servida com Tofu em cubos e Cebolinha

Sashimi Especial R$307.00

40 fatias de peixes variados e Polvo (sujeito a disponibilidade do Dia)

Aji Tataki - Porção R$99.00

Porção de Sashimi Tradicional do peixe Carapau acompanhado com Alho ralado, Folhas de Shisso e Cebola Roxa laminada;

Sashimi Mini R$120.00

15 Fatias de peixes variados do dia .

Sashimi Simples R$204.00

30 fatias de peixes variados (sujeito a disponibilidade do Dia)

Sake Hakutsuru Josen Dry Futsushu R$350.00

Sake tipo josen dry (com adição de álcool em sua fermentação) seco leve, de rotulo suave e delicado. Origem : japão.

Sake Kizakura Karakuchi 1,8 L R$300.00

Sake seco hakushika josen kuromatsu 1.8l.

Sake Kizura Kara Kuchi 1,8 L R$260.00

Sake futsushu karakuchi kizakura considerado um sake extra seco, é o sake mais vendido do japão em sua categoria 1,8 l.

Coca-Cola Original 350ml R$7.00

Refrigerante.

Sake Mizu No Shirabe Ginjo 720 Ml R$285.00

Aroma frutado, agradável e palatável. O sabor suave é proveniente da água de kyoto. Harmoniza com sashimi de peixe branco, salada de frutos do mar, ce.

Guaraná Antarctica 350ml R$7.00

Refrigerante.

Cervejas 600ml R$16.00

Água 310 Ml R$8.00

Água 310 ml

Sake Kizura Junmai 720 Ml R$180.00

Sakê com jeito de vinho branco onde se percebe o sabor de uva branca. Os sakes do tipo junmai não tem adição externa de álcool, 720 ml.

Cerveja Artesanal Gold Ale R$28.00

Dose De Sake Importado 180 Ml R$55.00

Dose de sake importado ozeki 180 ml. Vendas somente para maiores de 18 anos.

Dose De Sake Nacional 180 Ml R$45.00

Dose de sake nacional de 180 ml; vendas somente para maiores de 18 anos.

Cerveja Artesanal Ipa R$28.00

Guaraná Antarctica Zero 350ml R$7.00

Refrigerante.

Cervejas Strong Ale Shimizu R$28.00

Saque Azuma Nama R$99.00

Saque nacional azuma kirim nama 740 ml

Sake Hakutsuru Junmai 720 Ml R$150.00

Sake tipo junmai-shu. Versátil e de fácil harmonização. Sua finalização seca convida ao próximo gole..

Oshinko Maki R$32.20

Sushi enrolado fino Vegetariano recheado com Conserva de Nabo agridoce. Servido cortado em 6 unidades

Ume Shisso Maki (Pasta De Hana Ume) R$30.00

Sushi enrolado fino Vegetariano recheado com Pasta de Flor de Hibisco salgado, folha de Shisso e Pepino. Servido cortado em 6 unidades

Hosomaki Especial R$141.00

Porção de Sushi enrolado fino com 6 tipos de recheios nobres: 3 peças de Kaisou Maki (Alga Marinha temperada) 3 peças de Kani Maki (Kanikama e Ovas de Masago) 3 peças de Ebi Maki (Camarão, Gergelim e Pepino) 3 peças de Shake Maki (Salmão) 3 peças de Tobikko Maki (Ovas de Peixe Voador) 3 peças de Tekka Maki (Atum)

Kani Maki (Kanikama) R$32.20

Sushi enrolado fino recheado com Bastonetes de Surimi (imitação de Caranguejo), Masago (Ovas de Capelin), Pepino e gergelim. Servido cortado em 6 unidades

Hosomaki Simples R$82.00

Porção de Sushi enrolado fino com 3 tipos de recheios Vegetarianos: 6 peças de Kappa Maki (Pepino, Gergelim), 6 peças de Oshinko Maki (Nabo em Conserva) e 6 peças de Kampyo Maki (Melão d´Água cozido)

Natto Maki (Soja Fermentada) R$38.00

Sushi enrolado fino Vegetariano recheado com Soja importada japonesa fermentada e cebolinha. Servido cortado em 6 unidades

Tekka Maki (Atum) R$43.70

Sushi enrolado fino recheado com a parte vermelha do Atum. Servido cortado em 6 unidades

Kappamaki R$29.00

Sushi enrolado fino Vegetariano recheado com Pepino japonês e Gergelim. Servido cortado em 6 unidades

Kampyomaki R$32.20

Hosomaki de melão d’água seco em tiras cozido em molho agridoce.

Ebi Masago Maki R$140.30

Sushi enrolado fino recheado com Camarão, Masago (Ovas de Capelin) , gergelim e Pepino. Servido cortado em 6 unidades

Futomaki R$89.00

Futomaki (enrolado grande recheado com tamago, kampyo, horenso, soboro, peixe grelhado, camarão e kanikama).

Ikuramaki R$92.00

Hosomaki de ovas de salmão.

Shake Maki (Salmão) R$38.00

Sushi enrolado fino recheado com Salmão Chileno Premium. Servido cortado em 6 unidades

Sashimi De Shake (Salmão) R$60.00

5 fatias de Sashimi de Salmão Chileno Premium

Sashimi De Tako (Polvo) R$60.00

5 fatias de Sashimi de Polvo

Sashimi De Vieira ( Hotategai) 5 Fatias R$141.00

5 fatias de Sashimi de Vieira

Tanuki Udon R$67.00

Macarrão tipo udon servido com caldo a base de algas, cogumelos e shoyu; acompanha cebolinha, kamaboko e flocos de tempura.

Su Udon Importado R$75.00

Macarrão tipo Udon importado (japonês) servido com caldo a base de Algas, Cogumelos e Shoyu; Acompanha Cebolinha e Massa de peixe (Kamaboko)

Su Udon R$62.00

MacarMacarrão tipo Udon (nacional) servido com Caldo a base de Algas, Cogumelos e Shoyu. Acompanha Cebolinha e Kamaboko (massa de peixe).

Tanuki Udon Importado R$67.00

Macarrão tipo udon importado com caldo a base de algas, cogumelos e shoyu; acompanha cebolinha, kamaboko e tempura flakes.

Kitsune Udon Importado R$65.00

Macarrão tipo udon importado servido com caldo a base de algas, cogumelos e shoyu cobertos com tiras de tofu frito cozido.

Kitsune Udon R$67.00

Macarrão tipo udon servido com caldo a base de algas, cogumelos e shoyu cobertos com tiras de tofu frito cozido.

Tekka Donburi R$133.00

Uma cama de Arroz de Sushi coberto com fatias de Atum

Una Don R$205.85

Arroz de sushi coberto com fatias de unagui (enguia de água doce)

Tirashi Especial R$141.00

Cama de arroz coberto de fatias de sashimi, frutos do mar e ovas com omelete japonês.

Shake Don R$132.00

Uma cama de Arroz de Sushi coberto com fatias de Salmão

Tirashi Simples R$110.00

Uma “cama” de arroz de Sushi coberto com 14 fatias de Peixes variados, Omelete japonês, Camarão, Pepino fatiado, Raiz de Lótus, Broto de Bambú, Nabo em conserva, Flor de Hibisco e Kamaboko (Massa de Peixe)